道の駅 茶の里 東白川のネットショップ。「厳選東白川茶」から無添加減塩「さくらハム」など、東白川村の旬の恵をお届けします。

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東白川村の厳選した茶葉を使用し
茶師の技術を余すことなく尽くした
茶蔵園最高級煎茶

その年、東白川村で収穫した茶葉の中で、
美濃白川茶の市場にて
最高の評価を得た茶葉を原料として使用。

茶葉の評価は、
香気、滋味(甘味・旨味・渋味・苦味の調和)、
外観(形状・艶)、水色を見て評価をします。
高評価を得る茶葉は自然の賜物、
茶農家の栽培技術の結晶なのです。

焙煎はやさしく「浅煎り」。
若芽の初々しい香りを保ち、凝縮された旨味を引き出し、
茶葉の本来持つ良さを生かすように、
茶蔵園の茶師がそっと優しく仕立て上げました。
ラ ン ク 2000円/100g〈高級煎茶〉
収穫時期 春摘み一番茶/初旬
栽培茶園 東白川村神土地区
焙煎 浅煎り/弱火

最高級煎茶「天皇杯」100g

価格: ¥2,160 (税込) ¥2,268 (税込)
形態:
価格:
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「天皇杯」のおすすめの淹れ方

※あらかじめ、お湯で急須と湯呑みを温めておくことをお勧めします。

1.急須に茶葉を入れます。(1人分3~5g)

2.沸かしたお湯を人数分の湯呑に注ぎ、60℃位になるように湯冷ましをします。
湯呑にお湯を注ぐことで「湯冷まし、器を温める、お湯の量をはかる」ことができます。
湯冷ましの法則は下記をご参照ください。


3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、1~2分待ちます。
待ち時間により濃さが違いますので、お好みで調整してください。

4.湯冷ましに使った人数分の湯呑に、濃さが均等になるように少しずつ廻し淹れます。
お茶は最後の一滴まで絞り切ってください。最後の一滴は急須からの贈り物です。

■湯冷ましの法則■
お湯は容器に移すたびに、5~10℃温度が下がります。
茶葉を入れた急須にお湯を注ぐ際、60℃くらいになるように調整してください。

おすすめの愉しみ方や使い方

・一番の特徴は「旨味」と「初々しい香り」です。
 60℃のお湯でじっくりと淹れることで茶葉の旨味を抽出し、
 新芽の香りと濃厚な旨味を味わってください。

・煎茶に対する嗜好性が高い方へのご贈答用におすすめです。

・特別な時間、来客時などに高級なお茶を愉しみたい方におすすめです。

商品仕様

名称 煎茶
原材料名 緑茶
原料産地名 岐阜県東白川村産
内容量 100g
賞味期限 10ヵ月
保存方法 高温多湿を避け保存
製造者 有限会社新世紀工房
製茶工場「茶蔵園」
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
TEL:0574-78-3123
※(有)新世紀工房は「茶蔵園」と
「道の駅茶の里」の運営会社です。

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