道の駅 茶の里 東白川のネットショップ。「厳選東白川茶」から無添加減塩「さくらハム」など、東白川村の旬の恵をお届けします。

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香りと味の調和を大切に。
幅広い世代に親しまれている
茶蔵園一押しの特上煎茶

東白川村の一番茶中旬に収穫した
爽やかな茶葉をベースに、
初旬に収穫した初々しい香り・旨味のある
茶葉をブレンドしています。

焙煎はじっくり「中煎り」。
ほどよく火香(茶葉を焙煎した香り)を醸し出し、
一年中美味しく味わえるように
しっかりと中煎りにて焙煎。

その後、それぞれ茶葉の「茶葉の若々しい香り、火香、味、キレ、コク」を
茶師がバランスよく調和するようにブレンドしています。
茶蔵園の看板商品、一押しの特上煎茶です。
ラ ン ク 1000円/100g〈特上煎茶〉
収穫時期 春摘み一番茶/中旬
栽培茶園 東白川村神土、越原地区
焙煎 中煎り/中火

  • ランキング2

特上煎茶「清流」100g

価格: ¥1,080 (税込) ¥1,188 (税込)
形態:
価格:
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「清流」のおすすめの淹れ方

※あらかじめ、お湯で急須と湯呑みを温めておくことをお勧めします。

1.急須に茶葉を入れます。(1人分3~5g)

2.沸かしたお湯を人数分の湯呑に注ぎ、80℃位になるように湯冷ましをします。
湯呑にお湯を注ぐことで「湯冷まし、器を温める、お湯の量をはかる」ことができます。
湯冷ましの法則は下記をご参照ください。


3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、40~60秒待ちます。
待ち時間により濃さが違いますので、お好みで調整してください。

4.湯冷ましに使った人数分の湯呑に、濃さが均等になるように少しずつ廻し淹れます。
お茶は最後の一滴まで絞り切ってください。最後の一滴は急須からの贈り物です。

■湯冷ましの法則■
お湯は容器に移すたびに、5~10℃温度が下がります。
茶葉を入れた急須にお湯を注ぐ際、80℃になるように調整してください。

おすすめの愉しみ方や使い方

・熱湯を一冷ましした約80℃のお湯でじっくり淹れることで、
 旨味と渋みが調和して美味しく味わえます。

・茶蔵園の看板商品。初めて美濃白川茶、茶蔵園のお茶を飲む方に
 まずはこの商品をおすすめします。

・バランスよく、幅広い世代に人気の煎茶なので、贈答用におすすめです。

商品仕様

名称 煎茶
原材料名 緑茶
原料産地名 岐阜県東白川村産
内容量 100g
賞味期限 10ヵ月
保存方法 高温多湿を避け保存
製造者 有限会社新世紀工房
製茶工場「茶蔵園」
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
TEL:0574-78-3123
※(有)新世紀工房は「茶蔵園」と
「道の駅茶の里」の運営会社です。

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