道の駅 茶の里 東白川のネットショップ。東白川茶を中心に、東白川村の旬の恵をお届けします。

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茶葉本来の風味を大切にした、
香り高く、品格のある高級煎茶

この煎茶で一番大切にしているのは「香」。
茶葉の持つ香りを尊重し、5月初旬の初々しく、
ずっしりとした厚みのある香りが特徴の茶葉を厳選しました。
焙煎はやさしく「浅煎り」。
茶葉の香りを引き立たせるよう浅煎りで焙煎し、
濃厚な味も味わえるように仕立ててあります。
飲んだ後もいつまでも、口の中に香りの余韻が続く
高級煎茶です。

収穫時期 春摘み一番茶/早旬
焙煎 浅煎り/弱火

高級煎茶「天籟-てんらい-」90g

価格: ¥1,620 (税込)
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「天籟」のおすすめの淹れ方

※あらかじめ、お湯で急須と湯呑みを温めておくことをお勧めします。

1.急須に茶葉を入れます。(1人分3~5g)

2.沸かしたお湯を人数分の湯呑に注ぎ、70℃位になるように湯冷ましをします。
湯呑にお湯を注ぐことで「湯冷まし、器を温める、お湯の量をはかる」ことができます。
湯冷ましの法則は下記をご参照ください。


3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、1~2分待ちます。
待ち時間により濃さが違いますので、お好みで調整してください。

4.湯冷ましに使った人数分の湯呑に、濃さが均等になるように少しずつ廻し淹れます。
お茶は最後の一滴まで絞り切ってください。最後の一滴は急須からの贈り物です。

■湯冷ましの法則■
お湯は容器に移すたびに、5~10℃温度が下がります。
茶葉を入れた急須にお湯を注ぐ際、70℃くらいになるように調整してください。

おすすめの愉しみ方や使い方

・一番の特徴は「香り」
ぬるすぎず、熱すぎずの70~80℃位のお湯でじっくり淹れることで、
香りを立たせ、濃厚な旨味が調和して味わえます。

・90℃のお湯でサッと淹れることで、十二分に香りを引き立たせて愉しめます。

商品仕様

名称 煎茶
原材料名 緑茶
原料産地名 岐阜県東白川村産
内容量 90g
賞味期限 10ヵ月
保存方法 高温多湿を避け保存
製造者 有限会社新世紀工房
製茶工場「茶蔵園」
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
TEL:0574-78-3123
※(有)新世紀工房は「茶蔵園」と
「道の駅茶の里」の運営会社です。

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